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Ma croquette se met au vert...

Ma croquette se met au vert...

Une assiette mélangeant chaud et froid pour un plat léger et délicieux. Ingrédients pour 4 croquettes : 300g de viande hachée (bœuf-porc), 4 pommes de terre, 3 carottes, 2 poignées de pousses de soja, 1 laitue, 8 feuilles de brick, 8 brins de persil,...

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Tout en simplicité, mon mignon !

Tout en simplicité, mon mignon !

Un plat très apprécié à la maison et si simple à réaliser… Un filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne en croûte et ses carottes acidulées. Ingrédients : un filet mignon (poids au choix selon le nombre de personnes), un pot de moutarde à l’ancienne,...

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Gourmand brownie aux noix

Gourmand brownie aux noix

Une recette gourmande et délicieuse pour tous les amoureux de chocolat. J’ai essayé de nombreuses recettes de brownies, toutefois, celle-ci les surpasse toutes ! Un goût incomparable, un gâteau moelleux juste comme il faut. On n’y résiste pas ! J’en profite...

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Poulet-chocolat, tentation !

Poulet-chocolat, tentation !

Une envie d’originalité… Parfois on a une idée et l’idée se révèle délicieuse bien que surprenante aux premiers abords. Testez, vous verrez. J’ai servi ce plat en entrée, mais il peut aussi être servi en plat. Ingrédients : 4 petits filets de poulet,...

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Velouté de panais et sa garniture

Velouté de panais et sa garniture

A l'apéritif ou en entrée, la panais ravit nos papilles ! Une recette simple et rapide pour un plat délicieux. Ingrédients : 2 panais, 1 oignon, 2 cubes de bouillon de légumes, 1,5 litre d’eau, poivre du moulin, huile de truffe, quelques tranches de bacon,...

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Durbuy O

Durbuy O

Aujourd’hui je vous emmène à 2 pas de Durbuy, la plus petite ville du monde pour découvrir un restaurant perché sur les hauteurs de la ville dans le petit village de Warre. Un restaurant très design tenu par un couple très sympathique, offrant également...

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Gâteau chocolat-châtaignes

Gâteau chocolat-châtaignes

Que faire de ce qu'il me reste de crème de marrons de Noël? Et bien une gourmandise, un gâteau fondant à la crème de marrons et au chocolat. Pour fondre de plaisir ! Ingrédients : 4 œufs, 100g de sucre de canne roux, 1 pincée de sel, 200g de crème de...

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Galette des rois au chocolat

Galette des rois au chocolat

Nous revoici à l’agréable époque de la galette des rois… Je vous propose la recette de la galette des rois au chocolat. Nous l’avons réalisé hier soir et nous nous sommes régalés ! Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilleté, 4 œufs, 100g de beurre à température...

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Farandole de foie gras

Farandole de foie gras

Aujourd’hui, voici l’entrée à base de foie gras servie à Noël. Une trilogie aux diverses saveurs. D’une part, la tranche de foie gras accompagnée de sa confiture d’échalotes, le tout sur une fine tranche de brioche. Ensuite, la crème brûlée au foie gras...

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