Durbuy O

Publié le par lapetitemarmitedesamoureux

Aujourd’hui je vous emmène à 2 pas de Durbuy, la plus petite ville du monde pour découvrir un restaurant perché sur les hauteurs de la ville dans le petit village de Warre. Un restaurant très design tenu par un couple très sympathique, offrant également la possibilité d’y séjourner, ils disposent de quelques chambres très contemporaines.

 

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Bienvenu au Durbuy O !

 

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A l'arrière, une jolie baie vitrée donne sur l'extérieur. Une terrasse qui doit être sublime en été. 

 

Une petite carte courte mais bien réfléchie et assez diversifiée. Nous avons choisi le menu proposé.

 

En amuse bouche, des petites tartines au fromage de chèvre et betteraves. Un mélange audacieux qui rappelle les couleurs du décor. Nous avons également eu une verrine de velouté de champignons.


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Le pain servi à table est absolument délicieux et encore chaud …

 

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En entrée, Foie gras poêlé – lentilles – mousse de lard fumé. Une composition harmonieuse et délicieuse. Le foie gras était très bien réalisé.

 

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En plat, on s’est tout deux laissé tenté par le Magret de canard – spätzle et légumes sauté – jus à la tartuffa. Une très belle sélection de légumes avec un mariage réussi de différentes carottes et de légumes oubliés. Le magret était tendre et la cuisson adaptée à la recette. Une sauce savoureuse. Un plat qui nous a tout deux beaucoup plu.

 

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En dessert, nous avons emprunté des routes différentes : j’ai opté pour le Petit gâteau tiède aux pommes – crème anglaise légère. Un dessert qui sort de l’ordinaire. Le gâteau est moelleux et surprenant. Les pommes amènent l’équilibre dans l’assiette.

 

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En deuxième proposition : moelleux au chocolat – glace vanille. Ce dessert est accompagné d’une verrine à la poire. Le moelleux au chocolat était une réussite.

 

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Nous avons choisi de prendre un thé, une très jolie expérience dans ce restaurant ! On vous apporte un petit coffret avec diverses petites boîtes transparentes, chacune d’elles contient quelques feuilles du thé en question, vous pouvez ainsi faire votre choix non seulement avec la petite explication donnée pour chaque sorte mais aussi grâce à votre odorat. Nous avons choisi un thé à la pêche blanche.

 

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Une infusion parfaite grâce à de jolis petits sabliers ! 


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Il est possible de choisir le menu aves vins pour accompagner les plats. La sélection est variée et fait voyager.

 

Et pour finir, nous avons passé la nuit non loin de Durbuy, à Heyd, où se niche un hôtel des plus particuliers, La Balade des Gnomes, accueillant des chambres à thèmes, un vrai voyage dépaysant. La neige était au rendez-vous. Notre chambre était en réalité un cheval de Troie séparé du reste du bâtiment. A l’intérieur, deux étages, en bas la chambre et la salle de bain avec un bain à bulles en bois, à l’étage, une petite kitchenette,  une salle à manger avec un grand canapé, et en empruntant un petit escalier, vous arrivez dans la tête de l’animal pour une jolie évasion dans les étoiles. 

 

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Nous avons choisi de profiter du lieu, nous y avons soupé, quelques petits plats froids apportés nous ont fait passer une très agréable soirée. 

 

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Commenter cet article

nadia 15/03/2013 14:33

J'aime trop ton petit voyage, j'arrive presque à gouter à ces belles assiettes, surtout le foie gras aux lentilles, miam

lapetitemarmitedesamoureux 18/03/2013 12:09



Merci ! Oui un délice en effet ! 


Belle semaine à toi.



Jeanne 13/03/2013 19:30

Merci beaucoup pour le partage de ces excellents moments ! C'est une bien jolie découverte ! Belle soirée. Jeanne

lapetitemarmitedesamoureux 14/03/2013 12:09



De rien ;) 


Belle journée à toi.



Jackie 13/03/2013 14:41

Décidément en Belgique ils ont de l'inspiration après les bédéistes les créations style cheval de Troie pour un voyage mythique. Original et à retenir comme adresse. Merci pour ce partage. Bisous

lapetitemarmitedesamoureux 14/03/2013 12:09



Oui une jolie adresse, nous y sommes déjà allés deux fois et ce ne sera certainement pas la dernière ! Belle journée à toi.



Mathilde 13/03/2013 13:44

Mais dis moi; dans quel département est ce ? ou un indice pour que je trouve car c'est bien tentant.
Bises

lapetitemarmitedesamoureux 14/03/2013 12:08



Ce n'est pas en France, c'est en Belgique ! 


Belle journée à toi.



A table les garçons 11/03/2013 14:57

De beaux endroits ;)

lapetitemarmitedesamoureux 11/03/2013 17:13



Tout à fait !


Belle soirée à toi.