Aujourd’hui, voici l’entrée à base de foie gras servie à Noël. Une trilogie aux diverses saveurs. D’une part, la tranche de foie gras accompagnée de sa confiture d’échalotes, le tout sur une fine tranche de brioche. Ensuite, la crème brûlée au foie gras...

En ce mois de décembre, j’ai eu la chance d’aller passer un petit week-end à Strasbourg pour y découvrir son marché de Noël annuel. Des rues décorées de mille lumières et un marché qui s’étale à travers la ville de place en place… Tant de spécialités...

Noël c’était cette semaine, et bien que ce soit fini, je ne peux résister à partager avec vous la recette de notre bûche de cette année… Délicieusement chocolatée, moelleuse et si joliment décorée. Elle se compose de trois couches de biscuits : deux de...