Triangles chèvre-saumon-pesto

Publié le par lapetitemarmitedesamoureux

 

Et oui, j’adore ce genre d’apéro ! Alors voici une nouvelle recette toujours avec du fromage de chèvre mais au saumon cette fois.

 

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Ingrédients : 150g de chèvre frais (style Chavroux), 3 cuillères à café bien bombées de pesto vert, un petit pavé de saumon frais (environ 8cm sur 4cm), poivre, pignons de pin, 8 brins de ciboulette.

 

Préparation :

 

Couper le pavé de saumon en petits dés.

Mélanger dans un bol le fromage de chèvre, le pesto, les dés de saumon.

Couper de la ciboulette par-dessus la préparation, ajouter du poivre et des pignons de pin.

Réaliser le pliage des triangles en y ajoutant la farce (cela me rappelle que je dois encore poster un article concernant le pliage de ceux-ci).

Battre un jaune d’œuf et en couvrir, à l’aide d’un pinceau, les triangles.

Les mettre au four à 180°C pendant 5 à 10 minutes.

 

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Cet apéro peut aussi très bien s'accorder avec un petit tartare de saumon (recette prochainement).

 

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Publié dans Apéro

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Mélanie 20/09/2012 19:41

HHumm !! ca doit etre trop bon !! j'adore les samoussas !!

lapetitemarmitedesamoureux 20/09/2012 21:03



J'adore aussi ! En effet, une association délicieuse.


Belle soirée à toi.