Gâteau au yaourt très revisité...

Publié le par lapetitemarmitedesamoureux

Pour la fête des mères, un petit gâteau tout en douceur sur base de la recette du gâteau au yaourt légèrement modifiée…

 

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Ingrédients : Un Danio pêche-framboise, trois fois le pot de Danio en farine, un demi pot en sucre, 3 œufs, 4 cuillères à soupe d’huile, 1 sachet de sucre vanillé, une pomme, 150g de framboises congelées, une dizaine de framboises fraîches, 250g de ricotta, 200g de chocolat noir, 6 cuillères à soupe de sucre glace, 8 cuillères à soupe de lait, 4 biscuits Spritz.

 

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Préparation :

 

Mélanger le pot de yaourt avec les 3 pots de farine et le demi pot de sucre. Ajouter 3 œufs et les cuillères d’huile, puis le sachet de sucre vanillé. Mélanger puis ajouter la ricotta.

Beurrer un moule. Couper la pomme en quartier puis en lamelles et déposer ces dernières par 4 dans le fond du moule en laissant un petit espace entre chaque tas. Couvrir de pâte. Prendre les framboises congelées et les répartir sur la pâte avant de les y enfoncer à l’aide d’une petite cuillère afin de les recouvrir.

Mettre le moule au four à 200°C pendant une trentaine de minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau, si la lame ressort sans pâte, le gâteau est assez cuit. Sortir le moule du four et laisser refroidir. Ensuite démouler votre gâteau. Vous pouvez tout à fait manger le gâteau ainsi sans suivre la suite de la recette, il sera délicieux ainsi, très moelleux et moins calorique.

 

Une fois le gâteau refroidi, faire fondre dans un poêlon le chocolat noir, y ajouter le lait et le sucre glace, bien mélanger. A l’aide d’une spatule, couvrir le gâteau avec ce glaçage. Une fois recouvert, déposer sur le dessus les framboises fraîches. Ecraser les biscuits Spritz dans un bol et répartir cette chapelure sur les contours du gâteau.

 Laisser refroidir le glaçage et conserver au frigo. 

 

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Publié dans Desserts

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yummyfood 14/05/2012 20:52

Miammm j'aime beaucoup

lapetitemarmitedesamoureux 14/05/2012 22:08



Merci ! 



salima 13/05/2012 21:39

un délicieux gâteau au yaourt revisité ! bonne soirée

lapetitemarmitedesamoureux 13/05/2012 22:18



Merci ! Bonne soirée également.