Cookies aux pépites de chocolat

Publié le par lapetitemarmitedesamoureux

 

 

Voici une petite recette de cookies par mon chéri…

 

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Ingrédients : 60g de beurre, 1 œuf, 85g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 100g de chocolat noir, 1 cuillères à café de levure chimique, 1 cuillère à café de sel.


 

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Préparation :

 

Faire ramollir le beurre. Dans un petit saladier, mettre le beurre et fouetter jusqu’à ce qu’il soit bien lisse et crémeux. Incorporer le sucre, l’œuf entier, la vanille et mélanger le tout.

 

Sortir la plaque du fout sur laquelle poser les cookies lors de la cuisson. Préchauffer le four à 180°C.

 

Réaliser des pépites avec le chocolat noir. Petite astuce, s’il commence à fondre entre vos mains, n’hésitez pas à le tenir à l’aide d’une serviette, c’est beaucoup plus pratique.

 

Ajouter ensuite la farine, le sel et le les pépites. Mélanger avec les mains (et oui la pâte colle).

 

Poser ensuite une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Répartir la préparation en petit tas et les aplatir avec le dos d’une cuillère à soupe légèrement. Espacer suffisamment les cookies car la préparation s’étale un peu lors de la cuisson.

 

Ne pas laisser trop longtemps dans le four : sortir dès que les cookies commencent à dorer. Le fait qu’ils soient encore un peu mous est normal, c’est en refroidissant qu’ils durcissent.  


 

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